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罗伯特·帕克最经典10句话 什么是好酒一目了然

2015/10/27 13:54:21
文章来源:网络

罗伯特·帕克最经典10句话 什么是好酒一目了然

  罗伯特·帕克(Robert Parker)是葡萄酒评论界的翘楚。通过下面这10句话,你会从罗大师那里了解什么才是好酒。

  每个行业都有明星式的代表性人物。如果一定要从葡萄酒评论行业中挑选出一位来,这个人一定就是有“葡萄酒王国的皇帝、味蕾的独裁者”之称的罗伯特·帕克(Robert Parker)。通过下面这10句话,你会从这位业界翘楚那里了解好酒的标准。

罗伯特·帕克最经典的10句话,什么是好酒一目了然

  1. 旧世界之所以仍然充满活力是因为它们经受了时间的考验。新世界仍在发展中,它们仍会与世界上那些伟大的产区作比较。

  2. 在世界上所有国家的葡萄酒中,法国葡萄酒的性价比最高。

  3. 1982年波尔多(Bordeaux)葡萄酒是20世纪最佳年份之一,当年的葡萄酒果香浓郁,单宁柔和,陈酿初期已经非常具有活力。

  4. 我至今还记得曾经喝过的一瓶1947年的白马酒庄(Cheval Blanc)葡萄酒有多么美味。

  5. 阿根廷的马尔贝克(Malbec),智利的长相思(Sauvignon Blanc)、霞多丽(Chardonnay)和佳美娜(Carmenere)一直能给人带来惊喜。当年我开始品酒的时候,没人听说过佳美娜,甚至10年后也没有。

  6. 我总是告诉波尔多人,如果是极品年份(比如2005、2009、2010)卖高价肯定没问题,但普通年份要随行就市。

  7. 如果你把波尔多同澳洲巴罗萨谷的西拉(Shiraz),加州纳帕谷的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)或阿根廷的马尔贝克(Malbec)相对比的话,你会发现波尔多更优雅。

  8. 根据Wine-Searcher的资料,夺得帕克100分最多的酒款为吉佳乐世家拉慕林红葡萄酒(E. Guigal Cote Rotie La Mouline),它共夺得了令人吃惊的11次。

  9. 一支完美的葡萄酒,有实力拿满分的葡萄酒,最基本要满足两点:平衡和成熟。

  10. 高分和完美的100分酒的区别在于一时的“心血来潮”,如同艺术、音乐或美女,应该有一种情绪的爆发。

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